煎茶為日本飲用量最多的綠茶，飽滿的甘味及芳醇的香氣為其特色，此次使用的煎茶經由蒸菁、揉捻、焙乾等多重傳統工藝，呈現道地日式煎茶霜淇淋。

焙茶為煎茶經高溫焙煎製成，略帶焦黃的深褐色外觀及特有的茶香與清新茶味，入口就可感受到滿滿的焙茶烤焙風味與濃郁茶感。